日本文化中，美食一直是最具代表性的一张名片，但小伙伴们你们知道吗？日本的饮食文化还有很多独特的、让我们这些外国人为止讶异的地方。

今天，我们就一起来看看吧！

 

吃西瓜前加少量盐

 

在日本人眼中，甜甜的西瓜撒上咸咸的盐，吃起来会更美味！

出现这种吃法的原因，据说是为了加强味道的对比。

 

吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜。

另一个说法则是，西瓜在日本很贵。这么贵的食物，当然得珍惜，得想尽办法增强西瓜的甜味，而是各种手段，包括撒盐，都想出来且用上了。

什么都能配米饭

日本人吃东西，什么都可以配上米饭，经常会出现“主食+主食“的套餐组合。

 

煎饺可以配饭吃，味噌拉面可以配饭吃，大阪烧也可以配饭吃……

 

这在日本是非常常见的，下次去日本，要不要也试试看呢？

不怎么喝粥

在我国南方，粥是大家常见的主食，其做法也是丰富而讲究。然而在日本，却很少能看到日本人选择喝粥。

因为粥在日本，粥是只有病人才喝的东西，所以常出现在病院的菜单上。

另外，在口味上，日本人也基本上只吃咸粥，几乎没有甜粥。

 

早饭主食为干饭

在中国，早餐喝粥或吃面食类比较常见。而在日本，绝大多数时候早饭的主食就会是白米饭。

有人可能会认为，起床后吃一些比较硬的主食不易肠胃消化。

实则不然，日本米饭质地松软，再加上生鸡蛋汁的润滑作用，使得干饭成为了方便可口的日本早餐之选。

 

顺便一提，日本人的传统早餐搭配固定，主要包括米饭、味噌汤、烤鱼，外加一至两道小菜，营养丰富又好吃。

生鸡蛋与半生鸡蛋

日本有专门用于直接食用的鸡蛋，并且在大多数店里，生鸡蛋也被作为经典食材食用，比如拌米饭，拌牛肉等。

 

一碗热气腾腾的米饭淋上生蛋汁，再加上一点酱油，简单的搭配却能给人以满满的幸福感。不过，在国内的小伙伴可千万不要随便尝试，因为国内的普通鸡蛋是没有达到直接食用级别的。

 

甜味的煎蛋卷

说到煎蛋，中国人一定都默认是加盐的鸡蛋，但在日本，其实大多数人都喜欢甜味的煎蛋卷，这让很多外国人无法接受。

 

不过为了平衡口味，有时候日本餐厅的煎蛋卷旁边会放一些咸的酱菜。当然，你也可以主动要求大厨帮你做成咸的口味。

 

平安夜吃肯德基炸鸡

每当圣诞节来临前，日本肯德基会在24日的平安夜生意忙成平时的5到10倍，等着拿炸鸡的排队长龙，蔚为壮观。

 

其实日本人的这个传统，要追溯到上世纪70年代。

当时，一群外国游客因为在日本吃不到圣诞节火鸡，他们中有人想到了去肯德基点炸鸡作为替代。

肯德基公司意识到，他们或许可以在每年的圣诞节前做一次市场营销，于是打出了「圣诞吃肯德基」的口号。

 

虽然听上去有些许滑稽，不过对于日本人来说，这个营销手段确实非常成功，一些炸鸡店也纷纷跟风，有些人气店铺还要需要提前预约。